Bizcocho de limón y nueces

Ingredientes

1. Huevos 4                                                       

   

   Ingredientes

2. Yogur de limón 1
3. 1 Vaso de yogur de aceite de girasol         
4. 2 Vasos de yogur de azúcar
5. 2 Vasos de yogur de harina 
6. 1 Vaso de yogur de maizena
7. 1 Sobre de levadura Royal
8. Raspaduras de un limón
9. Nueces molidas (4 o 5 )
10. Coco rayado
11. Mantequilla

Modo de hacerlo

Se raspa el limón, se montan las claras y se apartan. Se echan en un bol las yemas de los huevos junto con el azúcar ,las raspaduras de limón ,la harina con un sobre de Royal ,el yogur y la maizena.

Se bate todo con la Thermomix y se mezcla con las claras de huevo.

A continuación se le echa la manzana y las nueces molidas.

Se vuelca en un molde previamente untado con mantequilla y un poco de harina pulverizada para evitar que se pegue.

Se mete en el horno previamente calentado a 180 grados y se mantiene la cocción durante 45 minutos.

Se saca del horno, se deja enfriar y se le añade el coco rayado.

Bizcocho de limón y nueces

Receta inspirada en el blog   bizcocho de limòn y nueces

Vídeo de la receta